HEFD 2021: IV Школа молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Микронутриенты и минорные биологически активные вещества пищи» с международным участием

Мероприятие будет посвящено вопросам всестороннего изучения микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи. Микронутриенты, в том числе витамины и минеральные вещества, являются незаменимыми составляющими рациона питания человека, недостаточность или избыток которых может приводить к ухудшению здоровья человека. В связи с этим, актуальными являются вопросы изучения их фундаментальной роли в формировании здоровья человека, способов направленной коррекции дефицитных состояний в диетотерапии алиментарно-зависимых заболеваний, а также разработки новых обогащенных микронутриентами пищевых продуктов.

Минорные биологически активные вещества пищи – природные вещества пищи установленной химической структуры, играют важную и доказанную роль в адаптационных реакциях организма, обладают модулирующими свойствами и участвуют в поддержании здоровья человека. Большое разнообразие минорных биологически активных веществ пищи с широким спектром метаболических функций делает их перспективными объектами исследований с позиций нутрициологии и интегративной медицины.

Лекторами мероприятия традиционно будут ведущие российские и иностранные специалисты в каждой из областей науки и отрасли в рамках тематики конференции. По результатам конкурсного отбора молодым ученым, авторам лучших научных работ, будет предоставлена возможность выступить с устным докладом в третий день мероприятия.

Цель мероприятия – освещение теоретических и практических аспектов изучения микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи в рационе питания человека, в частности вопросов фундаментальных основ действия микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи на организм человека, их использования в питании при алиментарно-зависимых заболеваниях, оценки качества и безопасности, а также прикладных вопросов фортификации пищевой продукции.

К участию в мероприятии приглашаются молодые ученые, специализирующиеся в области медицинских и биологических наук, аспиранты, ординаторы, интерны, врачи и научные сотрудники научных организаций и высших учебных заведений Министерства науки и высшего образования РФ, Министерства здравоохранения РФ, ФМБА России и др.

По решению Организационного комитета расширенные версии научных статей принимаются на рассмотрение до 17 ноября 2021 г.

Форма проведения: дистанционная (Zoom-конференция).

Организаторы мероприятия: Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия), Российский научный фонд (г. Москва, Россия), Ассоциация поддержки научных исследований (г. Барнаул, Россия).

Партнеры мероприятия: Министерство науки и высшего образования РФ (г. Москва, Россия), Гродненский государственный медицинский университет (г. Гродно, Беларусь), The Ohio State University – Университет штата Огайо (г. Колумбус, США), Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии Министерства здравоохранения РФ (г. Москва, Россия).

Председатель Организационного комитета: Шипелин Владимир Александрович, к.м.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия), Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова (г. Москва, Россия).

Сопредседатель Организационного комитета: Саркисян Варужан Амбарцумович, к.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Председатель Научного комитета: Тутельян Виктор Александрович, академик РАН, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Сопредседатель Научного комитета: Исаков Василий Андреевич, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Работа сессий

Секция 1. Химия, структура и источники микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи

Дата проведения: 10 ноября 2021 г.

Время проведения: 10.00 - 14.00 (время московское).


Секция 2. Микронутриенты и минорные биологически активные вещества пищи – экзогенные регуляторы метаболизма в здоровьесбережении

Дата проведения: 11 ноября 2021 г.

Время проведения: 10.00 - 15.30 (время московское).


Секция 3. Роль микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи в диетотерапии неинфекционных заболеваний: биологически активные добавки к пище и специализированные пищевые продукты

Дата проведения: 12 ноября 2021 г.

Время проведения: 10.00 - 17.00 (время московское).


Записи трансляций мероприятия доступны по ссылкам:


Презентации участников мероприятия доступны по ссылке.

Завершение регистрации:

17 ноября 2021 г.

Дата проведения:

10-12 ноября 2021 г.

Место проведения:

г. Москва, пр. Устьинский, д. 2/14с1 – Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Организаторы и партнеры

Председатель: Шипелин Владимир Александрович, к.м.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова (г. Москва, Россия).

Сопредседатель: Саркисян Варужан Амбарцумович, к.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Мойсеенок Евгений Андреевич, к.м.н., доц., Гродненский государственный медицинский университет (г. Гродно, Беларусь).

Халиуллин Тимур Оскарович, Ph.D., M.D., The Ohio State University – Университет штата Огайо (г. Колумбус, США).

Гильмутдинова Ильмира Ринатовна, к.м.н., Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии Министерства здравоохранения РФ (г. Москва, Россия).

Морозов Сергей Владимирович, к.м.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Шумакова Антонина Александровна, к.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Сидорова Юлия Сергеевна, к.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Жилинская Наталия Викторовна, к.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Маркова Юлия Михайловна, к.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Фролова Юлия Владимировна, к.т.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Перова Ирина Борисовна, к.фарм.н., старший научный сотрудник, Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Шариков Антон Юрьевич, к.т.н., ВНИИ пищевой биотехнологии – филиал Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Балакина Анастасия Станиславовна, Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Трусов Никита Вячеславович, Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Раджабкадиев Раджабкади Магомедович, Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Соболев Роман Владимирович, Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).
Председатель: Тутельян Виктор Александрович, ак. РАН, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия)

Сопредседатель: Исаков Василий Андреевич, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Никитюк Дмитрий Борисович, чл.-корр. РАН, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Хотимченко Сергей Анатольевич, чл.-корр. РАН, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Кочеткова Алла Алексеевна, д.т.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Бессонов Владимир Владимирович, д.б.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Стародубова Антонина Владимировна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Ревякина Вера Афанасьевна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Мазо Владимир Kимович, д.б.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Гмошинский Иван Всеволодович, д.б.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Коденцова Вера Митрофановна, д.б.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Строкова Татьяна Викторовна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Тармаева Инна Юрьевна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Эллер Константин Исаакович, д.х.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Смирнова Елена Александровна, к.т.н., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Шевелева Светлана Анатольевна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Погожева Алла Владимировна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).

Гмошинская Мария Владимировна, д.м.н., проф., Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия).
Партнеры
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия)
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва, Россия)
Российский научный фонд
Российский научный фонд
Министерство науки и высшего образования РФ
Министерство науки и высшего образования РФ
Гродненский государственный медицинский университет
Гродненский государственный медицинский университет
The Ohio State University
The Ohio State University
Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии Министерства здравоохранения РФ
Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии Министерства здравоохранения РФ

Направления работы и программа

Секция 1
Химия, структура и источники микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи
Секция 2
Микронутриенты и минорные биологически активные вещества пищи – экзогенные регуляторы метаболизма в здоровьесбережении
Секция 3
Роль микронутриентов и минорных биологически активных веществ пищи в диетотерапии неинфекционных заболеваний: биологически активные добавки к пище и специализированные пищевые продукты

Как принять участие?

Публикация и индексирование

Все принятые рукописи будут опубликованы в следующих изданиях:
Материалы IV Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Микронутриенты и минорные биологически активные вещества пищи» с международным участием (HEFD 2021)
Материалы IV Школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Микронутриенты и минорные биологически активные вещества пищи» с международным участием (HEFD 2021)
Индексирование:Scopus, Web of Science

Спикеры

Список спикеров будет опубликован в ближайшее время

Контакты

Петерс Кристина Андреевна
Секретарь
hefd@conferences.science +7 (3852) 73-05-82